[et_pb_section fb_built= »1″ admin_label= »section » _builder_version= »4.16″ global_colors_info= »{} »][et_pb_row admin_label= »Regular text row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_padding= »1px||||| » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ admin_label= »Column » _builder_version= »4.16″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text admin_label= »Text » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » custom_margin= »||||false|false » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n
Une alimentation équilibrée fournit les nutriments essentiels qui alimentent le corps et<\/i> permettent de bouger<\/i><\/a> tout au long de la journée. Pour une troisième année consécutive, nous avons fait équipe avec<\/i> Ascensia Diabetes Care<\/i><\/span><\/a>, une entreprise qui se consacre à améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de diabète et à les aider à prendre en main leur santé et leur bonheur, ainsi qu’avec <\/i>la diététiste agréée Trista Chan, M.Sc.S.<\/i><\/span><\/a>, pour rédiger cet article de blogue et vous présenter cette recette de saumon au miso adaptée aux diabétiques.<\/i> Avant d’apporter tout changement à votre régime de traitement du diabète, consultez votre prestataire de soins de santé.<\/i> <\/span><\/p>\n Comme novembre est le Mois de la sensibilisation au diabète<\/span><\/a>, nous avons pensé que ce serait le moment idéal pour expliquer comment l’alimentation influe sur la glycémie et pour vous proposer une recette énergisante et adaptée aux diabétiques. Cliquez ou appuyez ici<\/a> pour aller directement à la recette. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »3_5,2_5″ admin_label= »Left Text – Right Image – row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_margin= »60px||0px||false|false » custom_margin_tablet= »40px||0px||false|false » custom_margin_phone= »40px||0px||false|false » custom_margin_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »3_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »|35px|||false|false » custom_padding_tablet= »|0px|||false|false » custom_padding_phone= »|0px|||false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n Lorsque vous consommez des aliments riches en glucides, tels que les céréales, les légumineuses et les fruits, votre corps les métabolise en glucose, qui est ensuite distribué dans le sang, entraînant une hausse du taux de sucre dans le sang. En réaction à cela, le pancréas, un organe abdominal, sécrète de l’insuline, une hormone qui permet aux cellules de transformer le glucose en énergie. L’organisme a besoin d’insuline pour alimenter vos activités quotidiennes<\/a>, que ce soit marcher, rouler en fauteuil ou même respirer. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type= »2_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » custom_padding_tablet= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_phone= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_image src= »https:\/\/ecsdev.participaction.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/multiethnic-friends-enjoying-dinner-party-2025-04-01-19-40-18-utc-1-scaled.jpg » alt= »Un groupe de personnes assises autour d’une table mange de la salade. » title_text= »Un groupe de personnes assises autour d’une table mange de la salade. » align_tablet= »center » align_phone= » » align_last_edited= »on|tablet » admin_label= »Image » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » width= »100% » max_width= »392px » max_width_tablet= » » max_width_phone= »316px » max_width_last_edited= »on|phone » module_alignment= »center » height= »309px » height_tablet= »309px » height_phone= »300px » height_last_edited= »on|phone » custom_margin_tablet= » » custom_margin_phone= » » custom_margin_last_edited= »on|phone » module_alignment_tablet= »center » module_alignment_phone= »center » module_alignment_last_edited= »off|desktop » border_radii= »on|10px|10px|10px|10px » global_colors_info= »{} »][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label= »Regular text row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_padding= »1px||||| » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ admin_label= »Column » _builder_version= »4.16″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text admin_label= »Text » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » custom_margin= »||||false|false » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n <\/p>\n Si vous êtes diabétique<\/span><\/a>, votre organisme ne peut pas produire d’insuline ou bien n’est pas en mesure d’utiliser correctement l’insuline qu’il produit. En l’absence de traitement, les taux de glycémie augmentent au lieu d’être utilisés par l’organisme comme source d’énergie. Au fil du temps, un taux trop élevé de sucre dans le sang peut endommager les nerfs, les vaisseaux sanguins et les organes, et ainsi mener à de nombreuses complications et maladies, comme l’insuffisance rénale, les amputations et la cécité (perte de la vue). <\/span><\/p>\n Tout comme l’activité physique<\/a> sur une base régulière, ce que vous mangez joue un rôle important dans la gestion de votre glycémie. S’il est vrai que les glucides ont un impact sur votre glycémie, il est faux de croire que les personnes diabétiques doivent éviter les aliments qui en contiennent. Ce sont les types et la quantité d’aliments riches en glucides que vous consommez qui importent. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »3_5,2_5″ admin_label= »Left Text – Right Image – row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_margin= »60px||0px||false|false » custom_margin_tablet= »40px||0px||false|false » custom_margin_phone= »40px||0px||false|false » custom_margin_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »3_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »|35px|||false|false » custom_padding_tablet= »|0px|||false|false » custom_padding_phone= »|0px|||false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n L’indice glycémique<\/span><\/a> (IG) classe les aliments contenant des glucides en fonction de leur capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang après leur consommation et de la rapidité avec laquelle ils le font. Les aliments à IG élevé augmentent le taux de sucre dans le sang plus vite que ceux à faible IG. Cela peut entraîner une hyperglycémie<\/span><\/a>, un état physique caractérisé par un taux de glycémie supérieur à 11 mmol\/L. Une personne en hyperglycémie peut ressentir de la fatigue, une soif intense et un besoin plus fréquent d’uriner (en particulier durant la nuit). Il y a trois catégories d’IG : <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type= »2_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » custom_padding_tablet= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_phone= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_image src= »https:\/\/ecsdev.participaction.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/assortment-of-healthy-food-for-clean-eating-flexit-2024-10-18-06-57-06-utc-1-scaled.jpg » alt= »Un assortiment de légumes, de fruits, de céréales, de saumon et de viandes froides sur une table. » title_text= »Un assortiment de légumes, de fruits, de céréales, de saumon et de viandes froides sur une table. » align_tablet= »center » align_phone= » » align_last_edited= »on|tablet » admin_label= »Image » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » width= »100% » max_width= »392px » max_width_tablet= » » max_width_phone= »316px » max_width_last_edited= »on|phone » module_alignment= »center » height= »309px » height_tablet= »309px » height_phone= »300px » height_last_edited= »on|phone » custom_margin_tablet= » » custom_margin_phone= » » custom_margin_last_edited= »on|phone » module_alignment_tablet= »center » module_alignment_phone= »center » module_alignment_last_edited= »off|desktop » border_radii= »on|10px|10px|10px|10px » global_colors_info= »{} »][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label= »Regular text row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_padding= »1px||||| » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ admin_label= »Column » _builder_version= »4.16″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text admin_label= »Text » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » custom_margin= »||||false|false » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n Diabète Canada<\/span><\/a> recommande de consommer régulièrement des aliments de ce groupe. Voici quelques exemples d’aliments à faible IG* : <\/span><\/p>\n Diabète Canada suggère de consommer les aliments de cette catégorie moins fréquemment. Voici quelques exemples : <\/span><\/p>\n Diabète Canada recommande de grandement limiter la consommation des aliments de cette catégorie. Voici quelques exemples* : <\/span><\/p>\n Vous pouvez substituer les aliments de cette catégorie pour ceux des deux autres catégories. <\/span><\/p>\n *Cliquez ou appuyez ici<\/span><\/a> pour obtenir une liste plus complète d’aliments. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »3_5,2_5″ admin_label= »Left Text – Right Image – row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_margin= »60px||0px||false|false » custom_margin_tablet= »40px||0px||false|false » custom_margin_phone= »40px||0px||false|false » custom_margin_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »3_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »|35px|||false|false » custom_padding_tablet= »|0px|||false|false » custom_padding_phone= »|0px|||false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n Certains aliments, comme les protéines animales, les herbes, les épices, les citrons vert et jaune, et de nombreux légumes, ont une si faible teneur en glucides qu’ils n’ont même pas d’indice glycémique. Cela signifie qu’ils n’influencent pas du tout votre taux de glycémie. <\/span><\/p>\n Outre le type d’aliment contenant des glucides que vous choisissez, la quantité que vous consommez joue également un rôle dans la gestion de votre glycémie. Même les aliments à faible IG doivent être consommés en quantités limitées pour éviter une réaction d’hyperglycémie. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type= »2_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » custom_padding_tablet= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_phone= »40px|0px||0px|false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_image src= »https:\/\/ecsdev.participaction.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/austria-man-in-kitchen-chopping-onions-2024-09-21-17-30-49-utc-1-scaled.jpg » alt= »Un homme coupe un oignon dans une cuisine. » title_text= »Un homme coupe un oignon dans une cuisine. » align_tablet= »center » align_phone= » » align_last_edited= »on|tablet » admin_label= »Image » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » width= »100% » max_width= »392px » max_width_tablet= » » max_width_phone= »316px » max_width_last_edited= »on|phone » module_alignment= »center » height= »309px » height_tablet= »309px » height_phone= »300px » height_last_edited= »on|phone » custom_margin_tablet= » » custom_margin_phone= » » custom_margin_last_edited= »on|phone » module_alignment_tablet= »center » module_alignment_phone= »center » module_alignment_last_edited= »off|desktop » border_radii= »on|10px|10px|10px|10px » global_colors_info= »{} »][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label= »Regular text row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_padding= »1px||||| » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »4_4″ admin_label= »Column » _builder_version= »4.16″ _module_preset= »default » custom_padding= »||| » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text admin_label= »Text » _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » custom_margin= »||||false|false » header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} »]<\/p>\n <\/p>\n L’indice glycémique de tous les aliments peut changer en fonction de la quantité que vous consommez, de sa cuisson et des autres aliments avec lesquels ils sont combinés lors d’un repas ou d’une collation. Par exemple, si vous combinez un aliment à IG élevé avec des légumes non amylacés, des protéines maigres et des gras sains à chaque collation ou repas, vous pouvez réduire votre réaction glycémique globale. <\/span><\/p>\n Une diète à faible IG peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2, à réguler la glycémie, à favoriser la satiété pendant une plus longue période et à réduire les risques de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Et, pour vous aider dans la gestion de votre glycémie, il est essentiel d’avoir à votre disposition un glucomètre fiable et précis, comme celui de la gamme de produits CONTOUR®<\/sup>NEXT<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »3_5,2_5″ admin_label= »Left Text – Right Image – row » _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » max_width= »1000px » custom_margin= »60px||0px||false|false » custom_margin_tablet= »40px||0px||false|false » custom_margin_phone= »40px||0px||false|false » custom_margin_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »3_5″ _builder_version= »4.19.4″ _module_preset= »default » custom_padding= »|35px|||false|false » custom_padding_tablet= »|0px|||false|false » custom_padding_phone= »|0px|||false|false » custom_padding_last_edited= »on|tablet » global_colors_info= »{} » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » header_2_text_color= »#4e2683″ header_2_font_size= »32px » hover_enabled= »0″ header_2_font_size_tablet= »30px » header_2_font_size_phone= »29px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » global_colors_info= »{} » sticky_enabled= »0″]<\/p>\nComment l’alimentation influe-t-elle sur la glycémie?<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/strong><\/h2>\n
Comprendre l’indice glycémique (IG)<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n
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1. Faible IG (55 ou moins)<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/strong><\/h2>\n
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2. IG modéré (56 à 69)<\/b> <\/span><\/h2>\n
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3. IG élevé (70 ou plus)<\/b> <\/span><\/h2>\n
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